技術交流会・講演会

技術交流会・講演会のご案内

今後の予定

第40回ワンコインセミナー
日時
2022年2月19日(土) 14時~16時30分
テーマ
第40回ワンコインセミナー
① 微生物検査における新しい検出原理の開発
② 微生物講座(シリーズ)
  -第3回 微生物の代謝と代謝調節 ―
講師
① 大阪府立大学大学院 工学研究科    准教授 椎木 弘 先生 ② 神戸食品微生物科学協会 顧問   徳島大学名誉教授   横井川 久己男 先生
受付中

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過去の活動内容
日時
2021年11月20日(土)
14時~16時30分
テーマ
第39回ワンコインセミナー
① 簡易フィルム培地の視認性、妥当性などの特長について
② 微生物講座(シリーズ)
  -第2回 微生物の増殖と生態 ―
講師
① キッコーマンバイオケミファ㈱
   松本 浩祐 先生
② 神戸食品微生物科学協会 顧問
  徳島大学名誉教授
  横井川 久己男 先生
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日時
2021年9月11日(土)
14時~16時30分
テーマ
第38回ワンコインセミナー
① 微生物講座(シリーズ)
  -第1回 微生物の構造と機能 ―
② 食の安全・安心を背景とする“美味しさ”とは何か!
講師
① 神戸食品微生物科学協会 顧問
  徳島大学名誉教授
  横井川 久己男 先生
② 神戸食品微生物科学協会 会長 武政二郎 先生
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日時
2021年7月10日(土)14時~16時30分
テーマ
第37回ワンコインセミナー
① 食品ロス削減について
② MALDI TOF-MS, 遺伝子解析による微生物の迅速同定
講師
①近畿農政局 経営・事業支援部 食品企業課
 岡本 啓一 先生
②株式会社コーガ アイソトープ 滅菌研究センター 
 武川 哲也 先生
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日時
2021年5月15日(土) 14時~17時まで
テーマ
第36回ワンコインセミナー
(1) 2020年度クロスチェック結果報告および外部精度管理について
(2) クロスチェックの質問内容および検査の基礎について
 ・培地の組成と大腸菌群の検出の違い
 ・検査精度の信頼性を得るために注意すべきこと
 ・その他
講師
神戸食品微生物科学協会 精度管理委員会メンバー
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日時
2021年3月19日(金) 13時より
テーマ
基調講演  食品衛生法の一部改正とその対応について
特別講演  新型コロナ感染症とどう向き合うか
プレゼンテーション
 ① 食品微生物検査関連品、新サービスのご紹介」
 ② 感染対策とHACCP制度化に伴う記録管理システムについて」
 ③ ウイルス対策商品「コロウィン」とセッツ(株)での新型コロナウイルス感染症対策について
講師
基調講演
 兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課
 食品安全官 福永 真治 先生
特別講演
 大阪府立大学 大学院 教授 山崎 伸二 先生
プレゼンテーション
 ① アズワン株式会社 望月 康司 氏
 ② 東京サラヤ株式会社 周木 康記 氏
 ③ セッツ株式会社 村上 拡 氏
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日時
2021年1月16日(土) 14時~16時まで
テーマ
第35回ワンコイン
「微生物の基礎を学ぶ」
 -生態、挙動、増殖、死滅のしくみ-
講師
神戸食品微生物科学協会 顧問
徳島大学名誉教授
  横井川 久己男 先生
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日時
2020年10月10日(土) 14時~17時まで
テーマ
第34回ワンコインセミナー
細菌検査の実践事例
―検査結果を活かした食品事故防止―
講師
アサヒフーズ株式会社
品質管理部 部長
猪野 祐二 先生
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日時
2020年8月1日(土) 13時から15時
テーマ
第33回ワンコインセミナー WEB
新型コロナウィルス感染症
 ①食品製造業における新型コロナウイルス対策について
  ― 感染症・新型コロナウィルス・検査 ―
 ②パネルディスカッション
  食品製造業における新型コロナウイルス感染症感染拡大予防ガイドライン
講師
①西井成樹先生
  神戸食品微生物科学協会 理事
②パネラー
 武政先生、髙栁先生、猪野先生
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日時
2020年2月8日(土) 14時~17時まで
テーマ
第32回ワンコインセミナー
 ① 正しい検査を行うには
   - 検査の誤差要因を考える -
 ② パネラーによる参考事例紹介
講師
神戸食品微生物科学協会 精度管理委員会メンバー
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日時
2019年11月15日(金) 13:00~17:00(開場 12:30) 締め切り 10月20日
テーマ
特別講演
HACCP制度化、許可制度の最新情報

プレゼンテーション
1.食中毒、特に食鳥、鶏肉のキャンピロバクター属菌
2.フォーム洗浄を利用した洗浄作業の効率化
3.防虫・防鼠対策の必要性
4.低コストの洗浄効果確認
5.統計から見る検便の必要性
6.期限表示の根拠と栄養成分表示の義務化
7.冷蔵庫・冷凍庫の自動温度記録
8.はじめての品質検査「微生物検査キット・色々な測定器のご紹介」
講師
特別講演
講師 兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課
   食品安全官 源田 健 氏
プレゼンテーション
1.三慶株式会社
2.攝津製油株式会社
3.イカリ消毒株式会社
4.株式会社日研生物医学研究所
5.株式会社ファルコバイオシステムズ
6.株式会社東邦微生物病研究所
7.サラヤ株式会社
8.アズワン株式会社
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