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アンケート結果
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資格認定
日時
2018年10月27日(土) 13時30分~16時30分
テーマ
官能評価力量検定
講師
神戸食品微生物科学協会 理事 寒木 邦彦 先生
技術交流会
日時
2018年11月2日(金)
 13:30~16:30(開場13:00)
テーマ
特別講演  食品衛生法の一部改正について
特別企画  生衛業のHACCPガイダンス
シンポジウム HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の取組み 
  事例1. ホテル・旅館(有馬温泉・古泉閣)の取組み
  事例2. 飲食チェーン(焼肉の牛太)の取組み
  事例3. 但馬地域の6次産業化・農産加工グループの取組み
講師
特別講演 兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課
     食品安全官 源田 健  氏
特別企画   (一社)神戸食品微生物科学協会
     理事 髙栁 竜雄 氏
シンポジウム
事例1 有馬温泉 元湯 古泉閣 和食統括 総料理長
      (一社)兵庫県調理師会 会長 森本 泰宏 氏 
事例2. ㈱焼肉の牛太 飾磨店 店長 岸川 茂樹 氏
事例3. 兵庫県但馬県民局
    新温泉農業改良普及センタ- 木下 歩  氏
    朝来農業改良普及センタ- 蓬莱 早織 
技術交流会
日時
2018年11月17日(土) 14時~17時まで
テーマ
顕微鏡の取り扱い方
  ―食品の危害物質の見方―
講師
神戸食品微生物科学協会
 川合義年先生
 谷川基喜先生

※各セミナーには定員がございます。定員になり次第、お申込みを終了させて頂きますので、
 予めご了承ください。どうぞ、お早目にお申込みください。

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