一般社団法人食品微生物科学協会

新着情報一覧

: 2025/12/13(土)第57回ワンコインセミナーを開催します

: 2025年度　細菌検査精度管理のご案内

: 2025/9/20(土)第56回ワンコインセミナーを開催しました。

: 2025年食品微生物検査初級認定コース開催【8/30、9/6】（お申し込み多数のため、受付終了しました）

: 2025/5/24(土) 第55回ワンコインセミナーを開催しました

: 食品衛生基礎コース（Eラーニング）申し込み4/30まで【サンプルビデオはこちらから】

	日時 2025年12月13日(土)　13時30分～16時30分（13:20受付開始）テーマ第57回ワンコインセミナー ①「食品の異臭原因究明とその対策」 ②「お茶の話」(お茶を用いた官能評価の体験）講師 ①一般財団法人日本食品分析センター　試験研究部　分析化学課　高山明日香先生 ②一般社団法人　食品微生物科学協会　理事　寒木邦彦先生
	日時サンプル配布日：2025年11月4日(火)発送（5日着、一部地域6日着予定）テーマ細菌検査精度管理のご案内講師ー
	日時本年度のスケジュールテーマ 5月24日　第55回ワンコインセミナー　　　　　①レトルト食品の危害要因と品質保証時に留意すべきポイント　　　　　②食品事業者のためのアレルゲン管理と検査法の基礎知識 8月19日　10周年記念講演　　　　　　①細菌の形態的特徴とAIを活用した細菌検査　　②記念パーティー 8月30日9月6日　食品微生物検査　初級認定コース 9月20日　　第56回ワンコイン講師　　　　　　①工場でよく問題となる虫の分類同定ワークショップ　　　　　　②食品安全のベース規格のアップロード 12月13日　第57回ワンコインセミナー　　　　　　①食品の異臭原因究明とその対策　　　　　　②お茶の話（官能評価体験） 1月31日　　官能評価力量検定 2月13日　　施設見学会 3月 6日　　事例研究発表会

※各セミナーには定員がございます。定員になり次第、お申込みを終了させて頂きますので、
　予めご了承ください。どうぞ、お早目にお申込みください。

2017年09月13日: 第２０回ワンコインセミナー

2017年09月12日: 食品微生物検査初級認定コース

2016年11月18日: 食の安全・安心セミナー

2015年10月03日: 第5回ワンコインセミナー

2015年08月21日: 産学連携第5回技術講習会

2018年09月21日: 実用ポケット食品衛生微生物事典

2015年08月06日: 菌・カビを知る・防ぐ60の知恵　日本防菌防黴学会【編】