第6回ワンコインセミナー
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ワンコインセミナーの第６回。
１７名の参加をいただき有意義なセミナーとなりました。
まずは司会による挨拶。
挨拶の中で協会のホームページ（このベージです）のPRをさせていただきました。
これからも新情報をドンドンアップしていきますので、
ブックマークに入れて訪れてくださいね。
本日の第１演題
フィルム法(特定酵素基質)と平板法の有用性､問題点
講師：神戸科学研究所 寺本 忠司
さまざまなメーカーの培地を写真や図表でわかりやく紹介いただきました。
もちろんどの培地にも良い点、悪い点があり、
単にコストパフォーマンスで評価するだけでなく、
導入する際には今までの検査方法による結果との違いを明らかにすることが重要です。
実際のフィルム培地に触れながら具体的な説明をいただきました。
第２演題：虫と洗浄
講師：イカリ消毒（株）林原毅一郎
虫対策シリーズ第２弾です。
今回は防虫対策においての洗浄の大切さを写真をふんだんに使って説明いただきました。
虫の種類が分かれば発生源が推測できます。
また、虫の生態と各工場で製造している製品や原料をみることで発生する昆虫を推測できます。
対策には清掃、洗浄だけでなく場合によっては施設改善も必要な場合も。
いくつかの対策商品をまじえながら丁寧に説明いただきました。
１７名の参加をいただき有意義なセミナーとなりました。
まずは司会による挨拶。
挨拶の中で協会のホームページ（このベージです）のPRをさせていただきました。
これからも新情報をドンドンアップしていきますので、
ブックマークに入れて訪れてくださいね。
本日の第１演題
フィルム法(特定酵素基質)と平板法の有用性､問題点
講師：神戸科学研究所 寺本 忠司
さまざまなメーカーの培地を写真や図表でわかりやく紹介いただきました。
もちろんどの培地にも良い点、悪い点があり、
単にコストパフォーマンスで評価するだけでなく、
導入する際には今までの検査方法による結果との違いを明らかにすることが重要です。
実際のフィルム培地に触れながら具体的な説明をいただきました。
第２演題：虫と洗浄
講師：イカリ消毒（株）林原毅一郎
虫対策シリーズ第２弾です。
今回は防虫対策においての洗浄の大切さを写真をふんだんに使って説明いただきました。
虫の種類が分かれば発生源が推測できます。
また、虫の生態と各工場で製造している製品や原料をみることで発生する昆虫を推測できます。
対策には清掃、洗浄だけでなく場合によっては施設改善も必要な場合も。
いくつかの対策商品をまじえながら丁寧に説明いただきました。
< 寺本 忠司 講師のプロフィール >
神戸科学研究所
神戸科学研究所
(一社)神戸食品微生物科学協会 理事
大阪府立大学 獣医学科 卒業
神戸市環境保健研究所（旧：神戸市衛生研究所） 細菌部
退職後
ファルコライフサイエンス
〇非常勤講師
神戸市看護専門学校
甲子園大学
神戸女子短期大学
辻調理師専門学校
〇医学博士
< 林原 毅一郎 講師のプロフィール >
イカリ消毒株式会社
