第34回ワンコインセミナー　　web参加あり

テーマ 第34回ワンコインセミナー 細菌検査の実践事例 ―検査結果を活かした食品事故防止― 講師 アサヒフーズ株式会社 品質管理部　部長 猪野 祐二 先生 日時 2020年10月10日（土） 14時～17時まで 参加費用 無料 場所 神戸市教育会館　501会議室　地図

台風14号接近の恐れもありましたが、南の方を通過したため影響はありませんでした。
本年度2回目のワンコインセミナーは、リアルでの会場参加とweb参加で行いました。
会場参加：13名、web参加：10名
受講者のみなさまには、安心してセミナーにご参加いただくため、
会場は入場時、体温測定・アルコール消毒を行い、ソーシャルディスタンスをとり、
窓は開放して行いました。

司会は自宅からリモートで金田理事が行いました。

　　　　　　zoomの画面（リモートで司会中の金田理事と猪野先生）

 講師は本協会の執行委員の、アサヒフーズ株式会社部長の猪野先生が
2部構成で講演していただきました。
前半は、細菌検査を学んだ西田先生の考え方を説明していただき、
後半は細菌検査を行いその検査結果を解析し、事故防止策を立てた
実践の成功事例を紹介していただきました。

　
　　　　　講演中の猪野先生　　　　　　　　　　　　　　　　ソーシャルディスタンスを取った会場

　←当日の講演の一部見れます

　

< 猪野 祐二 講師のプロフィール >

アサヒフーズ株式会社品質管理部 部長　
元 ㈱すかいらーく　食品衛生センター
元 ㈱壱番屋　品質保証部　部長代理
元 ワタミ㈱　品質管理部　リーダー
元 日本食品エコロジー研究所　検査部次長

食品安全ネットワーク　幹事