- テーマ
- ①食品中のリステリア菌迅速検査法
②食品中の抗生物質検査法について
③香辛料抽出物による殺菌方法について
④食品工場における正しい手洗いの進め方
⑤文献・クレ－ム検索システムについて
－ クレ－ム事例のまとめ（その１）－
⑥文献・クレ－ム検索システムについて
－ クレ－ム事例のまとめ（その２）－
『21世紀に向けての食品工場の衛生管理の方向性』
食品工場における５Ｓ(整理・整頓・清掃・清潔・躾)の進め方
ト－タルフ－ドエンジニアリングについて
- 講師
- チッソ 津村邦子 先生
日本油料検定協会 町垣栄壱 先生
小林桂 橋際 正行 先生
イカリ消毒 小谷敏子 先生
ｸﾛｽﾁｪｯｸ研究班 植田紀子 先生
ｸﾛｽﾁｪｯｸ研究班 脇本秀子 先生
京都生活協同組合 角野 久史 先生
㈱品質管理センタ- 日佐 和夫 先生
- 日時
- 1992年10月03日 14時より
- 参加費用
- 場所
- 地図
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