フクナガ シンジ
福永 真治
兵庫県 健康福祉部 健康局 生活衛生課
兵庫県 健康福祉部 健康局 生活衛生課 副課長
日時
2021年3月19日(金) 13時より
テーマ
基調講演 食品衛生法の一部改正とその対応について
特別講演 新型コロナ感染症とどう向き合うか
プレゼンテーション
① 食品微生物検査関連品、新サービスのご紹介」
② 感染対策とHACCP制度化に伴う記録管理システムについて」
③ ウイルス対策商品「コロウィン」とセッツ（株）での新型コロナウイルス感染症対策について
講師
基調講演
兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課
食品安全官 福永 真治 先生
特別講演
大阪府立大学 大学院 教授 山崎 伸二 先生
プレゼンテーション
① アズワン株式会社 望月 康司 氏
② 東京サラヤ株式会社 周木 康記 氏
③ セッツ株式会社 村上 拡 氏
日時
2017年6月2日（金） 13：30～17：00
テーマ
１．大量調理施設における衛生上の問題点
－特に学校給食施設を中心にー
２．日本の食文化
－日本料理を楽しむー
３．兵庫県におけるHACCPの考え方に基づく衛生管理の推進
－国のHACCPの導入義務化への進捗状況―
講師
１．大阪府立大学大学院、文部科学省学校給食関連委員
准教授 勢戸 祥介 氏
２．辻調理師専門学校
理事・技術顧問 畑 耕一郎 氏
３．兵庫県 健康福祉部 健康局 生活衛生課
副課長 福永 真治 氏
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